Los polifenoles del té se utilizan a menudo como nuevos tipos de actividad biológica, como excelentes funciones de tratamiento antirradiación, antienvejecimiento y antitumoral, eliminación de radicales libres dañinos, mejora de la inmunidad corporal, etc. Aditivos en productos anticancerígenos verdes. El polifenol del té tiene una estructura química estable y un excelente rendimiento antioxidante, que puede obstruir e inhibir mejor el proceso de peroxidación lipídica, mantener y mejorar la actividad de las enzimas en el cuerpo humano y lograr el efecto de resistencia a la resistencia y anticancerígeno.