La peau est l'organe ayant la plus grande surface du corps humain et elle supporte quotidiennement diverses pressions externes, telles que la pollution de l'environnement, les dommages causés par les UV, le stress oxydatif, etc. À mesure que le taux de métabolisme diminue, toutes sortes de « déchets cellulaires » s'accumulent sans le savoir. À ce moment-là, l'autophagie entre en jeu.