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미결정셀룰로오스(MCC)는 다양한 식품의 품질, 기능성 및 감각적 특성을 향상시키기 위해 널리 사용되는 다용도 식품 성분입니다. 이 기사에서는 MCC가 식품에서 수행하는 다양한 역할과 MCC가 식품 산업에 어떻게 기여하는지 살펴보겠습니다.
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