O esqualeno é um composto orgânico. É um triterpenóide com fórmula molecular C30H50. É um óleo incolor, mas as amostras impuras são amarelas. Foi originalmente extraído do óleo de fígado de tubarão (daí o nome, já que o cação é um gênero de tubarões). Estima-se que 12 por cento do esqualeno no corpo humano
