¿Qué es la ergotioneína? La ergotioneína (sal interna de trimetilmercaptohistidina, ergotioneína, EGT) es un antioxidante natural que puede proteger las células del cuerpo humano y es una sustancia activa importante en el cuerpo. Los antioxidantes naturales son seguros y no tóxicos, y se han convertido en un tema de investigación. Como antioxidante natural, la ergotioneína ha entrado en el campo de visión de las personas.