Qu'est-ce que le phosphate de magnésium

Le phosphate de magnésium est un terme général désignant les sels et les phosphates de magnésium qui se présentent sous plusieurs formes et sous plusieurs formes hydratées.

Phosphate monomagnésien :

Le phosphate monomagnésien est une forme de phosphate de magnésium. C'est un sel de magnésium de l'acide phosphorique de formule chimique Mg (H2PO4) 2. Les dihydrates et les tétrahydrates sont également connus. Il se dissout dans l'eau, forme de l'acide phosphorique et précipite un précipité solide de Mg (HPO4). En tant qu'additif alimentaire, utilisé comme régulateur d'acidité, le numéro E est E343.

Phosphate de dimagnésium :

Le phosphate de dimagnésium est un composé chimique de formule moléculaire MgHPO4. C'est le sel Mg2+ du phosphate monohydrogène. Les trihydrates sont bien connus et se présentent sous forme minérale. Il peut être formé par la réaction de l'oxyde de magnésium stœchiométrique avec l'acide phosphorique..

MgO + HPO ₃→ ₄ MgHPO ₄ + H ₂O

Dissoudre le phosphate monomagnésien dans l'eau pour générer de l'acide phosphorique et précipiter la précipitation solide de l'hydrogénophosphate de dimagnésium trihydraté :

Mg(H2PO4)2 + 3 H2O → Mg(HPO4).3H2O + H3PO4

Le composé est utilisé comme complément nutritionnel, notamment pour les nourrissons et les sportifs. Son numéro E est E343.

Phosphate trimagnésien : 

Le phosphate trimagnésien décrit un composé inorganique de formule moléculaire Mg3(PO4)2.xH2O. Ce sont des sels de magnésium de l'acide phosphorique avec différentes quantités d'eau de cristallisation : x = 0, 5, 8, 22. L'octahydrate se forme lorsque des quantités stoechiométriques de phosphate monomagnésium (tétrahydraté) réagissent avec l'hydroxyde de magnésium.

Mg(H2PO4)2•4H2O + 2 Mg(OH)2 → Mg3(PO4)2•8H2O

L'octahydrate se présente dans la nature sous la forme de la boronite minérale. Le composé anhydre peut être obtenu en chauffant l'hydrate à 400 °C. Il est isostructural avec le phosphate de cobalt (II). Les ions métalliques occupent des rapports octaédriques (hexacoordonnés) et pentacoordonnés de 1:2.