Kilo kaybı, daha sağlıklı bir yaşam tarzı için çabalayan birçok kişi için önemli bir odak noktası haline geldi. Çeşitli yaklaşımlar ve besin takviyeleri mevcut olduğundan dikkat çeken doğal içeriklerden biri karabiber piperindir. Karabiberden elde edilen piperin kilo üzerinde umut verici etkiler gösterdi

SFE özellikle biyolojik aktivite açısından zengin doğal maddelerin ekstraksiyonu ve ayrılması için uygundur. Ekstraksiyon ortamı olarak süperkritik akışkan kullanır, ayrılacak sıvı veya katı karışımı çözmek için süperkritik akışkanın solvasyon etkisini kullanır ve ardından basıncı azaltarak veya sıcaklığı ayarlayarak basıncı azaltır.

Karabiber, biber kökü ve sivri biberden elde edilen piperin özü, biberlere baharatlı tadını verir. Bu ekstrakt bir besin takviyesi olarak pazarlanmaktadır ve aynı zamanda çeşitli besin maddelerinin emilimini arttırdığı da bulunmuştur. Piperinin bazı yararları tam olarak belirlenmemiş olsa da, aynı zamanda bağışıklık sistemini baskılayıcı, tümör baskılayıcı ve antidepresan etkileri de olabilir.

Piperinin etkileri ve işlevleri şunlardır: kanseri önlemek, sindirimi düzenlemek, soğuk algınlığı ve öksürüğü hafifletmek, kilo vermek, insanların cildini güzelleştirmek ve insanların dişlerine fayda sağlamak.

Farmakolojik çalışmalar, ağrı kesici ve ateş düşürücü etkiler, antioksidan etkiler, antibakteriyel etkiler vb. gibi geleneksel etkinliklerinin çoğunun biber için aktif bir madde olduğunu kanıtlamıştır.