Vues : 26 Auteur : Éditeur du site Heure de publication : 2022-02-09 Origine : Site
L'acide gallique (GA) , également connu sous le nom d'acide gallique, est un constituant chimique naturel, chimiquement appelé acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque, à haute valeur médicinale. On le trouve largement dans la rhubarbe, l'eucalyptus, le cornouiller, la chélidoine, le mûrier, l'arbre à encens, le suif, la grenade, l'herbe jaune, l'acacia d'Arabie et d'autres plantes. C'est une sorte de composé polyphénolique qui existe dans la nature. L'acide gallique, également connu sous le nom d'acide gallique, acide double, nom chimique acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque (CHO), est un cristal ou une poudre d'aiguille blanche ou jaune clair, généralement sous forme de monohydrate.
1. Effet antitumoral
1) Inhiber la formation de tumeurs : La formation de tumeurs est un processus de mutation multifactoriel, multi-étapes et multigénique. On sait que de nombreux cancérogènes chimiques peuvent induire et favoriser la formation de tumeurs, et que l'acide gallique a des effets préventifs et inhibiteurs sur toutes les étapes de la formation de tumeurs. L'acide gallique peut inhiber l'effet cancérigène de la guanylate décarboxylase (ODC).
2) Cytotoxicité : L’acide gallique peut inhiber et tuer directement les cellules tumorales. Lors du dépistage de médicaments antitumoraux par les méthodes de médecine traditionnelle chinoise, il a été constaté que l'AG présentait une cytotoxicité pour les hépatocytes et les macrophages de rats en culture primaire lorsque la CI était de 4,8 à 13,2 ml.
3) Inhibition de l'angiogenèse tumorale : L'angiogenèse est un processus pathologique crucial dans la croissance tumorale et les métastases, et l'activation, la prolifération, la migration et la formation de tubules des cellules endothéliales vasculaires (VEC) en sont les étapes clés. L'étude a révélé que l'acide gallique inhibait la croissance des vaisseaux sanguins tumoraux en raison d'effets stimulants synergiques ou puissants entre l'acide gallique et d'autres extraits non prouvés, suggérant un schéma posologique naturel et facilement contrôlé, ainsi que pour la régénération anti-VEC de l'acide gallique. Fournir des preuves cliniques.
4) En tant que substance polyphénolique, l’AG a de puissants effets antioxydants et anti-radicaux libres. Les dommages oxydatifs et radicaux libres sont reconnus comme l’un des mécanismes importants qui provoquent des dommages à l’ADN cellulaire et conduisent ensuite à la malignité cellulaire.
5) Induction de l'apoptose des cellules tumorales : des rapports de recherche montrent que la sensibilité de l'AG à induire l'apoptose ne change pas avec la résistance au cisplatine, ce qui indique que l'AG peut être utilisé dans le traitement du cancer du poumon, en particulier du cancer du poumon résistant aux médicaments antitumoraux.
2. Effets sur le foie
Des chercheurs chinois pensent que l’AG a un effet anti-VHB. L'antigène de surface du virus de l'hépatite B (AgHBs) et l'antigène électronique du virus de l'hépatite B (AgHBe) ont été étudiés expérimentalement, en utilisant la technologie de test immuno-enzymatique (ELISA) pour sélectionner 4 types de tests d'efficacité de GA, Yunzhi Gantai, Yigan Granule et Yiganning Drug.
Résultats L'efficacité des anti-AgHBs était GA (4,86) > (meilleure que) Yunzhi Gantai (5,53) > Yigan Granule (6,11) > Yiganning (6,66) ; l'efficacité de l'anti-HBeAg était Yiganning (3,92) > Yigan Granules (4,87) > GA (5,48) > Yunzhihui (5,51) ; si l'indice d'efficacité est évalué de manière globale, l'ordre des anti-hépatite B est GA (5,17) > Yiganning (5,29) > Yigan Granules (5,49) > Yunzhi Gantai (5,52). On peut constater que l’AG est un médicament efficace contre l’AgHBs/AgHBe testé en laboratoire.
3. Effets sur les vaisseaux sanguins
L'effet vasculaire de l'AG sur l'aorte thoracique murine a été étudié et il a été démontré que l'AG avait un effet vasoconstricteur sur les artères endothéliales intactes contractées et traitées avec de la phényléphrine ou de la prostaglandine F (2/), tandis que l'AG n'avait aucun effet vasoconstricteur sur les artères endothéliales nues. . Un prétraitement avec l'ester méthylique de N (G) -nitro-L-arginine, un inhibiteur de la synthèse du NO, a aboli la vasoconstriction induite par l'AG; un prétraitement à l'indométacine ou au BQ610 n'a pas supprimé l'effet de vasoconstriction induit par l'AG.
Le prétraitement des artères endothéliales exposées avec de l'AG a réduit de manière significative la vasorelaxation induite par l'acétylcholine, ainsi que celle du nitroprussiate. Ces résultats montrent un fort effet inhibiteur sur la contraction dépendante de l'endothélium induite par l'AG et sur la relaxation de la relaxation dépendante de l'endothélium, mais non indépendante de l'endothélium.
4. Lutte contre le SIDA
Les tanins biliaires sont des esters d'acide gallique et de polyols tels que le glucose, l'acide quinique, l'acide shikimique, etc. Les types courants de tanins gaulois sont : les tanins (tanins biliaires chinois), les tanins de dinde et les tanins de tara. Les tanins biliaires sont souvent un mélange d'esters avec différents degrés de doublement. Le gallotanin est l’une des principales variétés de tanins utilisées dans la recherche anti-VIH.
5. Action trypanicide
Les trypanosomes africains sont des parasites protozoaires flagellés qui provoquent des troubles du sommeil chez les humains et les animaux. L'AG a un puissant effet insecticide sur les trypanosomes du type à circulation sanguine et du type à procirculation, et l'effet insecticide dépend du nombre de trypanosomes : la valeur DL50 de l'AG pour le type à circulation sanguine est de (46,96_+1,28)I*m, la DL50 du type à circulation antérieure était de (30,02_+3,49) m. L'étude sur le mécanisme d'action de l'AG dans la destruction des trypanosomes a montré qu'un prétraitement avec de la SOD et/ou de la catalase pouvait réduire significativement l'effet trypanicide induit par l'AG.
6. Pour des effets anti-inflammatoires, bactériostatiques et antiviraux
Les effets anti-inflammatoires et antibactériens de l'acide gallique ont été étudiés et il a été démontré que l'acide gallique a des effets significatifs sur le gonflement expérimental des articulations du rat provoqué par le blanc d'œuf, le dextrane, la 5-hydroxytryptamine, qui représente une inflammation aiguë, et le formaldéhyde, qui représente une inflammation chronique. Effet anti-inflammatoire ; prenez une certaine quantité d'acide gallique, ajoutez de l'eau pour broyer et dissoudre, et ajoutez-la à 9 ml de milieu gélose.
L'acide gallique a un fort effet inhibiteur sur Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pasteurella et Streptococcus. L'activité anti-virus NDV du composant fonctionnel acide gallique monomère du thé Pu-erh a été déterminée par méthode cytopathique. Les résultats montrent que l’acide gallique possède une activité anti-virus NDV. L'effet de l'acide gallique sur l'action des récepteurs PPAK a été étudié à l'aide de modèles cellulaires. .
7. Effets hypoglycémiques et hypolipidémiants
L'effet de l'acide gallique sur l'amylase a été étudié en utilisant l'activité hypoglycémique et hypolipidémiante comme indice de détection. Les résultats ont montré que l’acide gallique avait un fort effet inhibiteur sur l’amylase.
Les méthodes d’extraction de l’acide gallique des noix de galle comprennent la méthode chimique et la méthode biologique. La méthode chimique comprend principalement la méthode d'hydrolyse acide et la méthode d'hydrolyse alcaline, et la méthode biologique comprend la méthode de fermentation et la méthode enzymatique.
1) Méthode d'hydrolyse acide : La solution aqueuse de tanin est soumise à une réaction homogène catalysée par un acide avec de l'acide sulfurique comme catalyseur dans des conditions de chauffage.
Une molécule de tanin réagit avec n molécules d’eau et, dans des conditions acides, elle est chauffée et hydrolysée pour obtenir une molécule de glucose (CHO) et une molécule d’acide gallique.
2) Méthode d'hydrolyse alcaline
La solution aqueuse de tanin est hydrolysée dans des conditions alcalines, puis neutralisée et acidifiée par l'acide du sichuan pour générer de l'acide gallique.
1) Méthode de fermentation : utiliser des micro-organismes pour fermenter dans une solution aqueuse contenant des tanins et utiliser le glucose dans les tanins comme source de carbone pour la croissance et la reproduction des micro-organismes. Les micro-organismes sont amenés à produire des enzymes biologiques pour catalyser l'hydrolyse des tanins. Processus technologique : les galles sont broyées et tamisées - lessivées avec de l'eau pour obtenir une solution de 30 tanins - graines de moisissure noire ajoutées (séparées et cultivées sur galle) - fermentées pendant 8 à 9 jours - filtrées du précipité d'acide gallique - lavées à l'eau - acide gallique brut - dissoutes dans l'eau Une recristallisation et un produit fini acide gallique
2) Méthode enzymatique : La clé de la méthode enzymatique est de cribler et de préparer des enzymes biologiques à haute efficacité. La tannase est une acétylhydrolase, qui appartient à l'acylhydrolase induite par l'extraspore. Il peut cliver efficacement, spécifiquement et directionnellement la liaison ester, la liaison depsibond et la liaison glycosidique dans la molécule de tanin pour générer de l'acide gallique. Dans des conditions appropriées, diverses moisissures et tanins inducteurs peuvent produire de la tannase.
La souche couramment utilisée est Aspergillus niger. Processus technologique : culture-fermentation enzymatique pour produire des enzymes-(ajout de matières premières) hydrolyse pour produire de l'acide-filtration-concentration-cristallisation grossière-séparation-décoloration-première cristallisation-cristallisation secondaire-séchage-pulvérisation-acide gallique fini.
