1. Glutatyon nedir? Glutatyon, glutamik asit, sistein ve glisin olmak üzere üç amino asitten oluşan kısa bir peptittir. En önemli fizyolojik işlevi indirgeyici bir madde olarak görev yapmaktır. Biyomakromolekül sentezi dahil olmak üzere çeşitli redoks reaksiyonlarına katılır ve serbest süpürücüdür.