ما هو حمض البوليجلوتاميك

حمض البوليجلوتاميك (PGA) هو بوليمر من الحمض الأميني حمض الجلوتاميك (GA). جاما PGA (حمض بولي جاما الجلوتاميك، γ-PGA) - وهو الشكل الذي تقع فيه الرابطة الببتيدية بين المجموعة الأمينية من GA ومجموعة الكربوكسيل في نهاية السلسلة الجانبية لـ GA - هو المكون الرئيسي للناتو الغذائي الياباني. يتم تخمير جاما PGA بواسطة شكل البكتيريا. لدى Gamma PGA مجموعة واسعة من الاستخدامات المحتملة التي تتراوح من الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل إلى معالجة المياه.  يتم استخدام أيزومر آخر، وهو حمض بولي ألفا جلوتاميك، كنظام توصيل الدواء في علاج السرطان ويجري التحقيق في استخدامه في علاج مرض السكري من النوع الأول واستخدامه المحتمل في إنتاج لقاحات الإيدز.

إزالة المعادن الثقيلة

تم دمج G-PGA تساهميًا في أغشية الترشيح الدقيق عن طريق ربطه بسطح مسام الغشاء، مما يُظهر قدرة امتصاص عالية للغاية للمعادن الثقيلة. باستخدام تقنية الترشيح الفائق المناسبة ذات الضغط المنخفض، وجد أن G-PGA يمكنه ربط وإزالة 99.8% من أيونات الرصاص في الماء بشكل فعال. إنبالاجي وآخرون. (2006)

حمض أميني 

الأحماض الأمينية هي مركبات عضوية تحتوي على كل من المجموعات الوظيفية للحمض الأميني والحمض الكربوكسيلي. على الرغم من وجود أكثر من 500 حمض أميني في الطبيعة، إلا أن أهمها إلى حد بعيد هي الأحماض الأمينية ألفا التي تشكل البروتينات. يوجد 22 حمضًا أمينيًا ألفا فقط في الشفرة الوراثية. يمكن تصنيف الأحماض الأمينية على أنها أحماض أمينية α-(α-)، أو β-(β-)، أو γ-(γ-)، أو δ-(δ-) وفقًا لموضع المجموعات الوظيفية الهيكلية الأساسية؛ تشمل الفئات الأخرى مجموعات قطبية ومؤينة وسلسلة جانبية نوع المجموعة (الأليفاتية وغير الحلقية والعطرية التي تحتوي على الهيدروكسيل أو الكبريت، وما إلى ذلك). في شكل البروتين، تشكل بقايا الأحماض الأمينية ثاني أكبر مكون في العضلات البشرية والأنسجة الأخرى (الماء هو الأكبر). بالإضافة إلى دورها كبقايا بروتين، تشارك الأحماض الأمينية في العديد من العمليات مثل نقل الناقلات العصبية والتخليق الحيوي. ويعتقد أنها لعبت دورًا رئيسيًا في تمكين الحياة على الأرض وظهورها. يتم تسمية الأحماض الأمينية رسميًا من قبل لجنة التسميات الكيميائية الحيوية المشتركة IUPAC-IUBMB استنادًا إلى البنية الخيالية 'المحايدة' الموضحة في الشكل. على سبيل المثال، الاسم المنهجي للألانين هو 2-alanine، استنادًا إلى الصيغة الجزيئية CH3-CH(NH2)-COOH. تشير الأسماء المنهجية والصيغ الجزيئية المعطاة إلى الشكل الافتراضي الذي تكون فيه المجموعة الأمينية غير بروتونية ومجموعة الكربوكسيل غير منفصلة. تساعد هذه الاتفاقية على تجنب مشاكل التسميات المختلفة، ولكن لا ينبغي قراءتها على أنها تعني أن هذه الهياكل تمثل جزءًا كبيرًا من جزيء الحمض الأميني.